Chiftele din sfeclă roșie cu soia mărunțită & piure de cartof dulce

CategorieDificultateIntermediar
Randamentele2 Servings
Ingrediente pentru 4 porții de chiftele
 150 gr granule din soia
 500 gr sfeclă roșie
 250 gr făină
 3 linguri sos de soia
 250 ml apă
 2 căței de usturoi
 3 linguri de semințe chia
 ulei vegetal
Ingrediente pentru 2 porții piure de cartof dulce:
 1 cartof dulce mare
 20 gr Becel
 200 ml lapte vegetal
 sare și piper după gust
1

Vom avea nevoie de granule de soia pregătite după instrucțiuni. Lăsăm granulele să se scurgă și punem în castron, adăugăm o sfeclă roșie crudă, pe care o curățăm și o radem. Adăugăm apa, semințele chia, sosul de soia, usturoiul și la final, făina. Din amestec facem chiftele. Ungem tava învelită cu hârtie de copt cu ulei. Coacem la temperatura de 180 °C, până când chiftelele fac o crustă de culoare maroniu deschis.
Cartoful dulce îl curățăm, îl tăiem și fierbem în apă până se înmoaie. După fierbere vărsăm apa, adăugăm Becel și laptele vegetal. Amestecăm cu mixerul vertical până iese un piure fin.

Ingrediente

Ingrediente pentru 4 porții de chiftele
 150 gr granule din soia
 500 gr sfeclă roșie
 250 gr făină
 3 linguri sos de soia
 250 ml apă
 2 căței de usturoi
 3 linguri de semințe chia
 ulei vegetal
Ingrediente pentru 2 porții piure de cartof dulce:
 1 cartof dulce mare
 20 gr Becel
 200 ml lapte vegetal
 sare și piper după gust

Indicații

1

Vom avea nevoie de granule de soia pregătite după instrucțiuni. Lăsăm granulele să se scurgă și punem în castron, adăugăm o sfeclă roșie crudă, pe care o curățăm și o radem. Adăugăm apa, semințele chia, sosul de soia, usturoiul și la final, făina. Din amestec facem chiftele. Ungem tava învelită cu hârtie de copt cu ulei. Coacem la temperatura de 180 °C, până când chiftelele fac o crustă de culoare maroniu deschis.
Cartoful dulce îl curățăm, îl tăiem și fierbem în apă până se înmoaie. După fierbere vărsăm apa, adăugăm Becel și laptele vegetal. Amestecăm cu mixerul vertical până iese un piure fin.

Chiftele din sfeclă roșie cu soia mărunțită & piure de cartof dulce
Meniu